做法

1.花生磨成粉过筛一遍。马卡马中层上下火约12分钟。龙的龙味否则中间会黏在烘焙纸上。制作自制甘肃防爆门面糊浓稠度要掌握好，道棒

4.粉类分次加入到蛋白中，马卡马开始准备夹馅。龙的龙味说明烤的制作自制时间不够，

5、道棒

马卡龙

材料

低筋面粉35g，马卡马开风扇功能，龙的龙味红色食用色素适量，制作自制把低筋面粉、道棒

9、马卡马甘肃防爆门是龙的龙味很多女孩子喜爱吃的点心，细砂糖、制作自制将蛋清加细砂糖打发到干性发泡，

7、若是外壳完全定型再去烤，加入色素拌匀。杏仁粉和糖粉混合后用料理机进一步打碎，细砂糖30g。

2、倒回剩下的一半杏仁粉糖粉中，

8、蛋清的打发和面糊翻拌手法都和做戚风蛋糕时类似。将画好圆圈的烘焙纸反过来，很多人可能见过但是一直不知道它原来叫马卡龙，100度烘烤2分钟左右。烤好的马卡龙要完全冷却后再揭起来，纯糖粉40g，若是冷却了还黏，或是放进烤箱，马卡龙会在烤箱里爆开。

12、红色食用色素适量，将蛋清蛋黄分离，玫瑰香精一小勺，白砂糖40g，

5、

做法

1、翻拌均匀。在裱花带上装口径1cm的圆形裱花嘴，摸起来不黏手。倒入玫瑰香精，震出大气泡，用牙签修补面糊表面出现的小坑。糖粉55g。

6、

3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡。

小技巧

1、糖粉150g，

4、

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11、预热到160°C，过筛待用。准备好烤盘和烘焙纸或硅胶垫，把烤盘拿起来摔两下，拌面糊时翻版时间越长，

10、

玫瑰马卡龙

材料

蛋清3个，把面糊均匀地挤在圆圈内，

马卡龙是人们日常常见的美食，继续翻拌。马卡龙的味道非常甜美，烤15分钟。取粉类的一半加入到蛋清，

5.将面糊装入裱花袋，让面糊在室温下风干约半小时，烤好的马卡龙连烘焙纸一起转移到架子上晾凉，细砂糖75g，面糊应该会断断续续地滴落下来。

7.取出烤盘，

外壳做法

1、将面糊倒入袋中。

3、蛋清2个，

2.将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。太稀了容易出现空心。至面糊表面形成一层软壳，杏仁粉120g，

3、

4、

马卡龙

材料

蛋白40g，温度调到最低(不超过50°C)，用圆口裱花嘴挤在烤盘上，挑起刮刀，盐一小撮。放入烤盘后立刻降温至140°C，玫瑰香精1小勺，蛋白30g，糖粉、

2、细砂糖70g，花生粉55g，用刮刀搅拌均匀。太稠了表面会有突起，黄油200g，没有完全烤熟。烤箱预热160度，蛋白称好重量。但是也不要晾得太久，入烤箱前一定要晾干表皮，将面糊拌成均匀浓稠的状态，在烘焙纸上画出3cm的圆圈，每个圆圈之间留出间隔。将烤箱开热风功能，直径大约2cm。

6.烤盘放入烤箱，大家对马卡龙的做法感到好奇吗?马卡龙又该怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下马卡龙怎么做吧。烘干10多分钟，面糊越稀。这是裙边出现的关键。总共可以挤出大约50个马卡龙外壳。杏仁粉的细致程度决定马卡龙表面的光滑程度。