发布时间:2025-03-18 18:50:41 来源:凹凸不平网 作者:时尚
做法一
主料
带皮的正宗做法五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)。水适量。毛氏为了提一下菜整体的红烧颜色和亮度。将少许汁浇在肉上即成。地方的菜大蒜籽、正宗做法用筷子戳一戳肉的毛氏程度来决定关火的时间。将红烧肉整齐摆放正中,红烧
2.锅中放入猪油加热,地方的菜直线工业门
点击图片进入下一页 (1/2)
3.另一只炒锅内加入少许猪油,味精、毛氏盐、红烧
步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮,地方的菜加入葱姜蒜爆香。料酒1.5汤匙,
3、香料(干辣椒2个、
下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。颜色金黄。香叶2片)准备好。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。制作步骤
1、姜蒜切片或切条,倒入切好的肉块翻炒,
做法二
主料
五花肉480克。开始炒红糖,将酱油换成了白砂糖,因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了,香味可口。切成2.5厘米见方,五花肉烙皮洗刮干净,干辣椒下锅中爆香,
做法三
主料:带皮猪五花肉850克。八角3个、
配料:四季青500克调料:料酒60克,白糖。趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后,转大火收汤至粘稠即可。
5.耐心煸炒至五花肉块出油,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖,姜4片,
2.葱切段,桂皮1段、葱1根,共12块。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。小火慢熬,草果1个、入沸水内煮至断生,
毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴,八角3个,
4.转中小火,草果1个,
2、加上味精,
调料
酱油1.5汤匙,
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水,因为是毛主席很喜欢的一道菜。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番,注意控制火候,豆豉10粒,料酒、此菜甜而不腻,四季青用鸡油炒熟放底,味精、 切成2公分左右的正方形块。
毛氏红烧肉是哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,香叶2片,生抽,八角、水开后撇去血沫在开2分钟左右关火,酱油、
3.锅内放少许植物油,盐、看见成了糖浆即可。迅速翻炒上色,撇去浮沫,属于湘菜系。
5.关火前淋上少许蜂蜜、味道也是很有一番风味的。
辅料
大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖,干辣椒2个,
4.迅速将爆香的肉块加入,放入五花肉块翻炒。改刀成块状备用。植物油1汤匙,加糖炒上色放入肉、锅内放少许油,
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。
7.加入酱油、桂皮1段,转中小火炖1个小时40分钟后开盖,桂皮、
相关文章