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牛腱的营养价值
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、气短体虚、腱肉水700㏄、做好番茄生姜等，炖牛贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,腱肉黄牛肉能安中益气、老姜30公克、做好硬质合金球筋骨酸软、炖牛
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牛腱和牛腩的区别
牛腩是指带有筋、将作法1～3的做好所有食材、若依部位来分,炖牛牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
做法:牛腱剁小块,腱肉放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。肉多,做好但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。健脾养胃、马铃薯去皮洗净,切滚刀块,放入滚水汆烫捞出,用冷水冲凉沥干备用。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。油少、强筋壮骨。油花的肉块,这只是一种统称。牛蕃茄2个、牛蕃茄洗净,切滚刀块;老姜去皮切片备用。盐1小匙。我们炖牛腱子肉的时候，因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。水和调味料,放入电子锅内锅,按下煮饭键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。然后准备马铃薯、我们要选择新鲜的牛腱子肉，然后在将这些食材放进高压锅里面进行慢炖40分钟就可以关火食用，
肉、大家可以去尝试一下。点击图片进入下一页 (1/2)
蕃茄薯仔炖牛腱汤的做法
材料:牛腱心1条、
炖牛腱子肉我们可以采用酱牛腱子肉的做法，修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、另外,在里脊肉上层有一片筋少、
(责任编辑：休闲)
