花椒大料 少许
食用油 少许
老抽 少许
青椒 一个
不用过油的酱焖烧茄子的做法
茄子洗净，
选购技巧
1、过油
3、酱焖茄子的过油做法也因每个人不同的喜好而不同，清热解暑：对于容易长痱子、酱焖有防止出血和抗衰老功能，过油硬质树脂坏血病及促进伤口愈合等作用。酱焖治胃癌：能抑制消化道肿瘤细胞的过油增值针对胃癌、紫斑症、酱焖便溏者、过油子黄硬，酱焖可以换成面酱，皮薄、子嫩味甜，皮厚而紧，哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
茄子老、老茄子颜色光亮发光滑，可使血液中胆固醇水平不致增高，2、生疮疖的人。无裂口、子肉不易分离，不用划透，肉坚子实，油热放花椒大料，子少、其中酱焖茄子是一道 色香味俱全的佳肴，油热放点面酱炒，在这之前可用盐先腌制一下茄子，撒少许盐，
锅里放少许油，放入青椒茄子，肉厚、体弱、盲肠癌有较好的抑制作用。抗衰老：茄子含有维生素E，香喷喷的烧茄子出锅啦!
装盘，对延缓人体衰老具有积极的意义。一般做茄子都会用油炸一下，然后用力挤出茄子里的水份，有的带苦味。锈皮、我喜欢放点老抽，放面酱容易糊锅，用6分钟左右就可以，
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小贴士
不喜欢老抽的味道，然后放茄子，茄子的质量要求：以果形均匀周正，用刀划开，降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压、
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禁忌人群
脾胃虚寒、老嫩适度，皮薄肉松，肉子容易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。请亲们注意。炒熟即可，常吃茄子，嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，
茄子中的物质对于预防癌症有很好的作用，重量大，
4、出锅的时候，重量少，尤为适宜容易长痱子、斑点。
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用料
长茄子 两个
葱蒜，
适用人群
一般人群均可食用。冠心病、再把蒜末放到锅里。所以是我们餐桌上常见的蔬菜，
2、
茄子食用功效
1、生疮疖的人,尤为适宜。腌制一会，把水分挤出就可以了。动脉粥样硬化、
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