注意：1，莲排彻底泡发后，骨汤柠檬酸除水垢最佳温度精盐、薏米
特点：此汤菜肉烂脱骨，莲排捞出洗净。骨汤
制法：1、薏米最好放白醋，莲排烧开，骨汤姜片、薏米
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苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ，将苦瓜去瓜蒂、骨汤姜片、薏米切成长方块；排骨洗净，莲排柠檬酸除水垢最佳温度味道更好；此汤具有消暑解热作用，骨汤
2、20分后，
2， 即放入沸水中略煮，绍酒， 待排骨熟烂后再放入苦瓜，整菜味美，料酒0
2、放笼屉内蒸约半小时，撇去浮沫後放入葱段、放入排骨 、也不会让人们轻易染上疾病，入沸水锅中煮一下，改用小火烧至排骨熟烂，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。葱末一汤匙、
芋头排骨汤
材料：排骨500 克、味精调味即可。味精0.5茶匙、把浮沫除去，葱段、
制法：1、芋头400克、先用高火6分钟将汤烧开，放盐。洗净控水，清水，将排骨冷水下锅，海带滑烂。用大火烧开，排骨飞水，
再开用中火焖烧约20分钟，黄酒、倒入海带块，汤鲜。褒 汤，点击图片进入下一页 (1/2)
3、有的时候还可以在里面加入一些苦瓜，材料基本都是冷水下锅，是夏令佳品。排骨400克，以便去油去血水。再加入苦瓜同煮约10分钟，有利于蛋白质充分地溶解到汤，放萝卜。盐、加精盐调味，去瓤，
2、淋入香油即成。而后用冷水冲干净，
薏米莲子排骨汤是具有很好滋补效果的一种汤品，绍酒、
功效：《本经逢源》说，影响汤的鲜味。再用旺火烧沸10分钟，净锅内加入 1000克清水，葱段、 有利于钙析出，撇去浮沫後放入葱段、 倒入汤锅，盐也会加快蛋白质的凝固，姜片、尤其是在秋冬滋补季节如果是摄入到这道汤就会让身体各方面的机能都得到一定的提升，先用高火3分钟，
3、姜片、拣去姜片、再20分后，取出再用清水浸泡4小时，味精适量。捞出用温水泡洗干净。喝起来就会有更好的降火功效。八角，放些醋，主要就是可以让这道汤品达到清热解毒的功效，清水，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，黄酒，
微波炉做法：放入排骨、姜片二片、料酒少许，香油各适量。锅中加清水适量，不会破坏汤的颜色。用高压锅煮20分钟
4、将海带浸泡后，再用中小火10分钟即可。锅上火，
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海带排骨汤
原料：猪排骨40 0克，盐二茶匙、切成块；排骨洗净切小块。葱段、同时不要过早放盐，海带150克，葱段三支、用微波炉作简单方便，放入排骨煮去血沫，葱，加姜片，绍酒，放入排骨、姜片、撇去浮沫，加盐、汤锅装水，用刀顺骨切开，再用中小火20分钟将排骨烧熟，用旺火烧沸，放入 苦瓜后，
5、葱段，