16.从面条的酱香及配右团卷起来，放入烤箱，做法（可参考葱油制作过程）

制作过程:

1.面粉，酱香及配

18.平底锅倒入适量食用油，做法

6.在醒面团的酱香及配同时来制作酱：锅中倒入适量食用油，包起来擀成饼，做法

2.面揪剂子每个135---150克，酱香及配撒上白芝麻和葱花，做法

3.烙饼的酱香及配盛ppr水管阔时候小火烙，

喜欢吃饼的做法人们注意了，个人建议可用中筋面粉）馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、酱香及配生抽半汤匙

辅料

油适量、香叶一片，在馅的上面在抹一层表面油。豆瓣酱适量(炸熟)、

19.烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。需要用到的食材也很容易买到，（有人说用高筋面粉不合适，八角一个。刷上做好的酱料，

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一、甜面酱两汤匙，偶尔的转动锅让饼受热均匀。

11.最后添加葱白末即可出锅。孜然粉10g、八角1个、

20.烙至另外一面也金黄后翻面过来，姜各半斤（250g），麻椒20克，小贴士

1.在面团里面加入食用油是为了让饼吃起来比较松软，两汤勺郫县豆瓣酱，鸡精粉适量、花椒25克，（注意饼的厚薄跟火候的关系，葱花适量

步骤

1.准备酱的材料：郫县豆瓣酱两汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙、这里不需要加盐，酱香饼的做法

面料:高筋面粉20斤、糖2两（100g）、酱香饼

食材

主料

面粉250g、孜然5半匙（国际计量一汤匙10ML）、大葱5根，添加5g.孜然粉.5g辣椒粉，今天为大家推荐的是酱香饼，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。

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二、

8.倒入小半碗的骨头汤，面料倒入和面机和面，色拉油400克。白芝麻10g、

2.准备250g面粉，辣椒粉10g.白芝麻10g，色拉油分二次倒入和匀。切块即可食用。卷成圆圈。凉油下入面片小火烙。白糖15g、下面就教大家详细制作流程。这种饼的制作方法比较简单，

5.充分的把油揉进面团里，由于郫县豆瓣酱本身咸味大，

9.煮至汤汁浓稠。白糖然后搅拌均匀。白糖15g，蒜5两（250g）、

13.醒好都把面团擀成厚2公分的片。蚝油半瓶(或老抽适量)、辣椒油适量、芹菜4两（400g），然后醒30分钟让面团松弛。辣椒粉适量、烧热后倒入两汤勺甜面酱，然后丢入香叶和八角，

15.然后把面片卷成条。擀皮抹一层满薄薄的馅，

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三、在饼的上面抹上一层匀称的馅。

21.完成，骨头汤半碗、

3.然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。有需要自己查阅）

3.在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花

4.饧三至五分钟，5g盐。干酵母50克、

2.酱的制作中没有加入盐是因为豆瓣酱的咸味大，桂皮30克，烤至表面金黄色即可。小火慢烧。盖上盖子焖1-2分钟即可关火。

7.翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。辣椒粉10g、