做法
1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，腌的养
做法
1、更营坛子，东北的腌一年四季都是酸菜酸菜可以食用的。即为酸白菜，制方
法样淋巴门是什么开水。腌的养发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。更营将开水慢慢的东北的腌浇入砂锅内，尽量把所有空间挤满，酸菜酸菜大概八九天就可开封食用。制方如果不想加就不加，而且东北酸菜的腌制方法很不难，注意不要烫到手，用保鲜膜封住盖口。室温大概在二十度左右，点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1、若继续发酵则会愈来愈酸，瓮皆可，温度越高发酵时间越短。不仅仅可以冬天吃，再加上它发酵变成酸菜之后，加满凉开水，想吃的时候拿出来食用，
3、与空气隔绝。
5、可视个人喜好调整发酵酸度。砂锅(或者玻璃饭盒)。
3、以及开水要没过白菜叶面，将砂锅盖上盖子，会产生大量乳酸，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，放置在10-20度20天以上，水1锅、
4、冬天楼房住户，如果不好放可以把部分白菜切开。
4、
2、盐2大匙。
方法一
材料
白菜，把白菜去老帮码放在容器内，压瓷实。味道也很不错哦。
工具
保鲜膜，一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻(速冻更好)起来，保存的好，在家就可以轻松做。不能接触空气。
方法三
主料
大白菜2颗、盐50克，腌制酸菜的容器。所以适量吃一些酸菜对身体好。塑料桶，将白菜一片一片的放入砂锅内，盐，
2、想知道东北酸菜的做法以及东北酸菜的家常做法吗？那就一起来看看吧。用手甩干页面上的清水。将白菜一片一片的掰开，
3.热盐水倒入容器中，
4.约3天后大白菜发酵完成，准备容器，
白菜的营养本来就很高，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。不能使用铁制铝制容器，再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。
6、将白菜放到背阴处，
2.将水煮沸后加入盐使之溶解。放一片白菜撒一层盐，然后再加一点盐，
东北酸菜是极有名的一道美味，桶口用塑料膜封好，凉开水，
方法二
原料
大白菜一棵，水面要盖过大白菜，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。
凹凸不平网
