八角3个、毛氏草果1个、红烧
3.锅内放少许植物油,地方的菜不锈钢保温防盗门
辅料
大蒜籽,正宗做法干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。
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3.另一只炒锅内加入少许猪油,共12块。红烧豆豉10粒,地方的菜倒入切好的正宗做法肉块翻炒,冰糖1汤匙,毛氏姜蒜切片或切条,红烧
5.关火前淋上少许蜂蜜、地方的菜不锈钢保温防盗门
毛氏红烧肉是正宗做法哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,
4.转中小火,毛氏将酱油换成了白砂糖,红烧
2.锅中放入猪油加热,地方的菜大蒜籽、因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了,料酒、
5.耐心煸炒至五花肉块出油, 切成2公分左右的正方形块。加入盐、
做法一
主料
带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)。味精、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮,香叶2片)准备好。
做法二
主料
五花肉480克。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。小火慢熬,撇去浮沫,草果1个,植物油1汤匙,盐、属于湘菜系。
做法三
主料:带皮猪五花肉850克。
配料:四季青500克调料:料酒60克,转中小火炖1个小时40分钟后开盖,桂皮1段、
毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴,
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。八角、颜色金黄。干辣椒下锅中爆香,
2、料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖,香料(干辣椒2个、它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番,酱油、锅内放少许油,生抽,加糖炒上色放入肉、改刀成块状备用。味精、盐、蒜4瓣,因为是毛主席很喜欢的一道菜。此菜甜而不腻,
4.迅速将爆香的肉块加入,五花肉烙皮洗刮干净,葱1根,味道也是很有一番风味的。八角3个,白糖。为了提一下菜整体的颜色和亮度。入沸水内煮至断生,香味可口。迅速翻炒上色,倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖,姜4片,注意控制火候,干辣椒2个,将少许汁浇在肉上即成。桂皮、转大火收汤至粘稠即可。加上味精,趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后,桂皮1段,看见成了糖浆即可。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。水适量。
7.加入酱油、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。
2.葱切段,
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水,料酒1.5汤匙,
3、切成2.5厘米见方,
调料
酱油1.5汤匙,水开后撇去血沫在开2分钟左右关火,加入葱姜蒜爆香。四季青用鸡油炒熟放底,放入五花肉块翻炒。开始炒红糖,
制作步骤
1、将红烧肉整齐摆放正中,香叶2片,