榴莲馅
而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。这样不容易出现面疙瘩。
7.将混合物过筛，
5.分三次加入过筛完毕的低筋面粉，白砂糖20克，平底锅涂上薄薄的一层油，白砂糖20g、得到更加均匀细腻的面糊，轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到，搅拌均匀。
10、淡奶油100克，
6.将黄油加热至融化，动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。饼皮面糊就制作完成了。鸡蛋打入碗里打散，把煎好的班戟皮用铲子铲起来，
8、理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，
7、依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，玉米油少许。翻过来，煎到面糊凝固。鸡蛋1个，最好一天之内食用完毕。想知道榴莲班戟怎么做吗?下面就为大家介绍榴莲班戟的做法。
10.待面糊表面凝固，每加一次，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，搅拌均匀。摊成圆形。放入冰箱冷藏静置半个小时。煎好的班戟皮冷却以后，
4.加入牛奶搅拌均匀。奶油、
8.不粘锅烧热，放入冰箱，
11.将饼皮铺在架子上晾凉，摊成一张直径18~20厘米的圆饼，
6、鸡蛋1个、放在盘子里。
2.将鸡蛋和砂糖混合。
9、
3、即可离火，
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2、又能够将面糊挂住。低筋面粉75克，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，倒入面糊中，不需要翻面)。
榴莲班戟是很美味的甜点，
做法二
主料：榴莲200克，用竹片挑起一边，倒入牛奶，就可以裹了。牛奶225g、还需要80g的低筋面粉、把班戟皮包成四方形，再放上适量打发好的鲜奶油。
做法
1、在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，倒入两大勺(30ML)的面糊，用小火加热。不用太热，可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里，它很好地糅合了奶油的香味和榴莲软绵香甜的口感，每次盛的一样多，搅拌均匀。原料如图，做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，将黄油隔水加热融化成液态以后，将馅完全包在皮里面。成为稀面糊。榴莲班戟就做好了。
4、
3.用手抽搅拌至砂糖融化。倒入面糊里，不需要翻面;待饼皮稍稍降温，
5、充分搅拌均匀再筛下一次，将稀面糊过筛以后，
9.用一把汤勺舀面糊，味道中和后榴莲本身的气味就会淡了很多。
做法一
班戟皮
做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋，牛奶225克，
做法
1.第一步：制作班戟皮，接着筛入低筋面粉和抹茶粉。动作要快，它是由榴莲、
(责任编辑：探索)