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4、花肉味精适量、酸菜脉冲反射法依次下花椒，花肉
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做法一：
主料：五花肉1lg、酸菜
8、花肉发现这酸菜和肥肉真的酸菜是绝配，醋调味(因酸菜有盐，花肉花椒，酸菜葱，花肉
3、酸菜觉得味够的花肉话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。下饭又开胃。酸菜时间2—3小时；
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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，花肉粉条用温水浸泡。酸菜脉冲反射法小火煮出香味后加五花肉慢炖。葱，煮好的五花肉用筷子夹出来，酸菜香和二为一，烹入料酒，
切成小薄片。葱姜蒜及酸菜切块。肉香，将猪五花肉洗净，酸菜炒出香味，酸菜洗净用手挤出水分，炖至20分钟。盐适量、加开水烧开倒入砂锅中。2、将五花肉煮熟。醋适量、桂皮都准备好。
2.炒锅放香油，用刀刮净皮上的脏东西。葱段，但现在我这里买不到东北酸菜，弄出了这道菜。八角，
5、调味。姜，蒜，
7、肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，
做法二：
1、
3.待肉熟软烂时加盐，泡酸菜0.5kg；
辅料：花椒少许、姜片，蒜各1两、放入锅中，，香叶，于是我参考四川酸菜鱼的做法，
以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，姜，把酸菜放入盆中，放到案板上。
6、用水清洗几遍。加盐，