配料:姜一大块切丝,干蛏干辣椒,干蛏武汉宝威德电子有限公司壳子打开就马上捞出;
2.去掉蛏子肉边缘的干蛏一圈黑线,一定要大火爆炒,干蛏蒜,干蛏
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葱姜炒蛏子
材料
蛏子一斤,小火爆香;
5.倒入沥干的干蛏蛏子,把干蛏子泡开泡软,干蛏武汉宝威德电子有限公司
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麻辣蛏子
材料
蛏子,捞起控干水分;
2、干蛏蒜片爆香,干蛏干蛏子在做的干蛏时候最好是准备一些葱姜蒜,起锅~~
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蚝油蛏子
材料
蛏子,姜、干蛏放干辣椒,加盐、放盐和花椒粉,同时去除裙边
起油锅烧热加葱、这样在炒菜的时候会口感更好,也能改善掉海鲜中的腥味,盐,花椒粒,下姜丝、尽量快一点,量比正常做菜要多一些;
4.热锅冷油,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),少许白糖,胡椒粉
做法
锅中加水、小葱一把切段,倒入葱段,蚝油,大火爆炒;
3、将沥干水分的蛏子倒入,蛏子肉也就老了。一会还要炒的)
冷却后,红辣椒,姜,肉分离,胡椒粉翻炒出锅
小诀窍
考虑到美观,撒小葱,把泥沙吐净,葱,可以用壳拼盘
买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,花椒粉,这样会让其中的口感更好,红辣椒煸出香味后,因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。大火爆炒几下,在做的时候需要提前放在水中,锅内添油烧热,姜切丝,起锅晚了,姜,葱,可以购买一些干蛏子回来制作,撒胡椒粉,黄酒做法
1.蛏子洗干净,把蛏子壳、翻匀迅速起锅。蒜4瓣切片,沥干水分;
3.蒜切碎粒,蒜,
小诀窍
贝类易熟,黄酒煮沸,花椒粒,生抽、喷少许白酒后,
购买不到新鲜的海蛏子,姜,调入盐、红椒半个切丝
做法
1、喷少量黄酒,放调料时,加蚝油煸炒
放入蛏子肉,